Quellenverzeichnis & Referenzen

Die redaktionellen Bewertungsmaßstäbe, Nährwertreferenzen und Verbraucherschutzhinweise auf proteinpulver-test.de basieren auf offiziellen Stellungnahmen und ernährungswissenschaftlichen Standards anerkannter Fachinstitutionen.

Primäre Referenzen

• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE):
  Ausgewählte Fragen und Antworten zu Protein und unentbehrlichen Aminosäuren.
  Themenschwerpunkt: Tägliche Zufuhrempfehlungen für Erwachsene, biologische Wertigkeit und Deckung des Proteinbedarfs über traditionelle Lebensmittel.
  Referenz: dge.de/gesunde-ernaehrung/faq/protein
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE):
  Gemeinsames Positionspapier zur Proteinzufuhr im Sport.
  Themenschwerpunkt: Differenzierung des Proteinbedarfs im Breiten- und Leistungssport (1,2 bis 2,0 g pro kg Körpergewicht) sowie Timing der Nährstoffzufuhr.
  Referenz: dge.de/presse/meldungen/2020/positionspapier-zur-proteinzufuhr-im-sport
• Verbraucherzentrale Bundesverband e. V.:
  Whey-Protein: Was sollten Sie über Molkenprotein wissen?
  Themenschwerpunkt: Kennzeichnungsvorschriften, Prüfung von Zutatenlisten, Abgrenzung von Konzentrat und Isolat sowie kritische Würdigung von Werbeversprechen.
  Referenz: verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/wheyprotein
• Verbraucherzentrale Bundesverband e. V.:
  Extraportion Aminosäuren: Überflüssig im Freizeitsport?
  Themenschwerpunkt: Grenzen isolierter Aminosäurenpräparate, Deklaration von Stickstoffverbindungen und Aufklärung über Amino Spiking.
  Referenz: verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/aminosaeuren

Ausschluss von Wettbewerbermaterial

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